Chăn nuôi theo phương pháp canh tác hỗn hợp: Ưu điểm và loại hình nuôi

Chăn nuôi theo phương pháp canh tác hỗn hợp: Ưu điểm và loại hình nuôi!

Định nghĩa:

Nuôi trồng kết hợp sản xuất cây trồng với chăn nuôi được gọi là canh tác hỗn hợp. Hội nghị các nhà kinh tế nông nghiệp quốc gia lần thứ 20 được tổ chức tại Chandigarh năm 1960 đã đồng ý, trên cơ sở dữ liệu có sẵn, rằng một trang trại có ít nhất 10 phần trăm thu nhập của nó được đóng góp bởi chăn nuôi sẽ được gọi là trang trại hỗn hợp.

Giới hạn trên của tổng thu nhập được đóng góp bởi các hoạt động chăn nuôi được cố định ở mức 49% trong các điều kiện của Ấn Độ. Hội nghị này đã giới hạn phạm vi canh tác hỗn hợp vào các hoạt động chăn nuôi, trong đó chủ yếu bao gồm trâu sữa và trâu. Bất kỳ sự mở rộng nào của canh tác hỗn hợp bởi các doanh nghiệp bổ sung như chăn nuôi cừu và dê, ngư nghiệp và gia cầm đều được phân loại theo phương thức canh tác đa dạng.

Bullocks không được coi là một phần của doanh nghiệp chăn nuôi. (Bảng 3.1)

Bảng 3.1: Chăn nuôi bò sữa:

Các doanh nghiệp chăn nuôi là bổ sung cho sản xuất cây trồng, cung cấp một chương trình canh tác cân bằng và bảo vệ. Tiêu chuẩn trên đã được ấn định để xác định xem sự đóng góp của chương trình chăn nuôi có đủ để dẫn đến chăn nuôi hỗn hợp hay không.

Ưu điểm của canh tác hỗn hợp:

1. Rất thích hợp để nhận con nuôi quanh năm trong điều kiện Ấn Độ.

2. Thu nhập có được trong suốt cả năm.

3. Cung cấp cơ hội để sử dụng tốt hơn đất đai, vốn và lao động.

4. Giúp duy trì độ phì nhiêu của đất.

5. Giảm rủi ro do thất bại, giá cả thị trường không thuận lợi, v.v.

6. Thu nhập là thường xuyên và nhanh chóng.

7. Chi phí vận chuyển và bán sản phẩm phụ có thể giảm đến mức tối thiểu.

8. Cung cấp cơ hội để sử dụng hoàn toàn chất thải công nghiệp.

9. Cung cấp canh tác cân bằng và bảo vệ.

Sản xuất sữa ở Ấn Độ được đặc trưng bởi những con bò và trâu không có năng suất thấp, hàng triệu nhà sản xuất nhỏ với ít hoặc không có đất, sử dụng tàn dư cây trồng và cỏ tự nhiên có hoặc không tập trung tốn kém làm thức ăn bổ sung và đất khan hiếm cho đồng cỏ sản xuất. Sản xuất sữa thường cao hơn ở những vùng có canh tác hỗn hợp cân bằng.

Những động vật tốt nhất được tìm thấy nơi nông nghiệp đã thịnh vượng và được nuôi trồng, và ngũ cốc và các sản phẩm phụ xay xát có sẵn. Sự đóng góp từ chăn nuôi và nông nghiệp cho Tổng sản phẩm quốc nội là hơn 31 phần trăm, bao gồm cả sự đóng góp từ sức mạnh hạn hán.

Trong tình hình canh tác tưới tiêu và sản xuất thâm canh, chăn nuôi bò sữa với sản xuất thức ăn gia súc thâm canh hoặc với hệ thống canh tác hỗn hợp là sự thay thế tốt hơn cho luân canh lúa mì, lúa mì-lúa mì và lúa mì-lúa mì (Bảng 3.2). Chăn nuôi và chăn nuôi bò sữa cũng là nghề phụ trợ cho nông dân nhỏ và cận biên và có thể cung cấp việc làm toàn thời gian cho những người lao động không có đất (Acharya, 1989).

Bảng 3.2. Lợi nhuận từ việc chăn nuôi bò sữa và trồng trọt ở Ludhiana Dist:

So sánh kinh tế của các hệ thống canh tác:

Một dự án nghiên cứu so sánh kinh tế của các hệ thống canh tác khác nhau đã được NDRI Karnal thực hiện ở các vùng nông thôn vào tháng 10 năm 1962, kéo dài đến năm 1968.

Chương trình kỹ thuật của nó bao gồm 4 đơn vị khoảng 7 mẫu, mỗi mẫu trong một khối 35 mẫu như sau:

Bảng 3.3: So sánh kinh tế của các hệ thống canh tác:

Hồ sơ chi tiết về chi phí canh tác cây trồng, sữa và bơ béo được duy trì riêng cho từng đơn vị.

Các hồ sơ khác được duy trì như sau:

1. Sản xuất sữa.

2. Trồng trọt và chăm sóc cây trồng.

3. Nuôi dưỡng động vật.

4. Hoạt động của Byre.

Hệ thống canh tác dựa trên so sánh kinh tế được sắp xếp theo thứ tự giảm dần sau đây:

Chăn nuôi bò sữa chuyên dụng (bò)> Nuôi hỗn hợp> Nuôi bò sữa chuyên dụng (Trâu bò)> Nông nghiệp canh tác.

Thu nhập / Động vật / Acre / Năm:

SDF (Bò) R. 839, 93. MF.592, 69, SDF (Trâu) 497, 42 Rupi, Arable F., Rs.323, 56.

Thu nhập ròng:

5, 879, 5 Rupi (bò SDF), 4, 162, 85 Rupi (MF), 3, 481, 95 Rupi (SDF-Buffaloes) 2, 264, 95 Rupi (AF).

Tầm quan trọng của doanh nghiệp chăn nuôi cho nông dân nhỏ:

Đặc điểm của các doanh nghiệp chăn nuôi đòi hỏi đất đai tương đối ít hơn so với cây lương thực, ủng hộ khả năng giữ một ít động vật sữa trong các trang trại trồng ngũ cốc để tăng thu nhập cho trang trại. Chăn nuôi bò sữa là doanh nghiệp thâm dụng lao động có thể cung cấp cơ hội tốt hơn để kiếm được việc làm cho lao động gia đình dư thừa, đặc biệt là các trang trại nhỏ và sinh hoạt. Sản phẩm phụ của trang trại có thể được sử dụng một cách kinh tế trong các trang trại hỗn hợp như vậy. Ngoài ra, việc đưa các hoạt động sản xuất sữa vào kinh doanh trang trại sẽ cung cấp dòng tiền đáng tin cậy và thường xuyên cho nông dân.

Thu nhập hàng năm của một nông dân Ấn Độ trung bình thấp hơn nhiều so với thu nhập hàng năm tối thiểu cần thiết để làm cho cả hai đầu đáp ứng trong thời đại chi phí sinh hoạt ngày càng tăng. Để thu hẹp khoảng cách giữa thu nhập và chi tiêu, tiềm năng tăng thu nhập từ cây lương thực một mình dường như thấp hơn nhiều. Tuy nhiên, nếu gia đình giới thiệu những con bò / trâu có năng suất cao thay cho những con bò có năng suất thấp, thu nhập của gia đình sẽ tăng đáng kể và lao động gia đình dư thừa cũng sẽ tìm được việc làm tốt.

Nhóm sản xuất sữa cốt lõi:

Ở nước ta, khoảng 70 triệu gia đình đang tham gia sản xuất sữa. Sản xuất sữa chủ yếu là lĩnh vực của những người lao động không có đất, nông dân nhỏ và cận biên ở Ấn Độ, những người thường nuôi 1-2 con trong hệ thống chăn nuôi hỗn hợp. Những người nắm giữ nhỏ này có khoảng 70% động vật sữa. Do sự phân mảnh đất, việc giữ đất trung bình đang giao dịch, trong khi số lượng nắm giữ hoạt động đang tăng lên.

Chi phí so sánh và lợi nhuận của các hệ thống canh tác khác nhau:

Một báo cáo thu nhập và chi tiêu so sánh của việc thay thế bò sữa năng suất thấp bằng bò lai hoặc trâu có năng suất cao được đưa ra trong Bảng 3.4. Các tính toán chi phí đã được thực hiện cho giai đoạn xen kẽ hoàn chỉnh và chuyển đổi thành cơ sở hàng năm để tạo điều kiện so sánh. Thu nhập hàng năm của gia đình trang trại đã tăng từ 16, 704 Rupee tại trang trại trồng trọt lên 18, 856 Rupee ở trang trại hỗn hợp với bò không mô tả, lên 31.828 Rupee trang trại bò lai và 28.503 Rupee tại các trang trại có trâu cải tiến.

Lợi ích của canh tác hỗn hợp:

Việc tạo thêm việc làm và thu nhập sẽ không chỉ kiểm tra sự di cư của các thành viên gia đình từ nông thôn ra thành thị để tìm kiếm việc làm, mà còn cải thiện dinh dưỡng của con người ở cả nông thôn và thành thị. Những lợi thế khác của canh tác hỗn hợp là hồi sinh độ phì nhiêu của đất, sẵn có nhiên liệu sạch và rẻ (khí sinh học) và giảm chi phí vận chuyển.

Bảng 3.4. Chi phí và lợi nhuận hàng năm từ các hệ thống sản xuất khác nhau (Verma Et Al., 1996):

Các yếu tố xác định loại hình nuôi:

(A) Các yếu tố vật lý:

1. Khí hậu,

2. Đất,

3. Địa hình.

(B) Các yếu tố kinh tế:

1. Chi phí tiếp thị,

2. Thay đổi giá trị tương đối của các sản phẩm nông nghiệp.

3. Sẵn có lao động và vốn.

4. Giá trị đất.

5. Chu kỳ sản xuất quá mức và dưới mức sản xuất.

6. Cạnh tranh giữa các doanh nghiệp.

7. Linh tinh - sẵn có theo mùa của nguyên liệu thô, bệnh tật, vv

(C) Các yếu tố xã hội:

1. Loại cộng đồng,

2. Tinh thần hợp tác.

Một người nông dân giỏi là một người đa dạng hóa một người không bỏ tất cả trứng vào một giỏ, một người xoay vòng vụ mùa của mình.

Kulkarni và Chauhan (1980) đã báo cáo rằng xem xét lợi nhuận ròng và tỷ lệ hoàn vốn đầu tư, canh tác hỗn hợp đã được chứng minh là tương đương với chăn nuôi bò sữa chuyên dụng - và tốt hơn so với canh tác nông nghiệp. Có ý kiến ​​cho rằng trong hoàn cảnh hiện nay, việc duy trì nhu cầu về ngũ cốc lương thực, hoa màu và sữa trong nước, nên nhờ đến người cha nuôi hỗn hợp hơn là phụ thuộc hoàn toàn vào chăn nuôi bò sữa chuyên canh hoặc trồng trọt, kết hợp cây trồng và doanh nghiệp sữa sẽ hứa việc làm thường xuyên mỗi ngày. Thứ hai, một dòng thu nhập liên tục và đều đặn từ sữa sẽ là một lợi thế bổ sung.

Lợi thế quan trọng trong canh tác hỗn hợp là mức độ rủi ro thấp hơn và không chắc chắn trong sản xuất và thu nhập cao hơn so với canh tác cây trồng. Hơn nữa, xem xét sự biến động thường xuyên của giá cả thị trường của cây trồng tiền mặt, cây ngũ cốc, vv, một doanh nghiệp như canh tác hỗn hợp chắc chắn sẽ là một giới từ mong muốn. Để làm được điều này, chúng ta phải có những con bò sữa và trâu có tiềm năng di truyền cao cho năng suất và cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho sản xuất sữa với chi phí thấp hơn thông qua việc cho ăn thức ăn gia súc mọng nước chất lượng cao.

Rao (1986) báo cáo rằng nông dân lớn và lớn đang ở một vị trí thuận lợi trong việc thực hiện hoạt động chăn nuôi bò sữa. Do nắm giữ đất không kinh tế, không thể tiếp cận đầu vào sản xuất và thiếu giáo dục khuyến nông, nông dân nhỏ và cận biên không thể thực hiện việc chăn nuôi bò sữa trên các dây chuyền có lãi.

Để cải thiện thu nhập và tiềm năng việc làm của các nông dân nhỏ và cận biên, đề xuất rằng:

(a) Quản lý cộng đồng đất hoang để sản xuất thức ăn gia súc trên cơ sở hợp tác. Quản lý ao làng để tăng cây thủy sản cho thức ăn gia súc cho các nhà sản xuất sữa nhỏ và cận biên.

(b) Quy định về các cơ sở tín dụng và tiếp thị để phát triển chăn nuôi bò sữa. Các cơ sở tín dụng giá rẻ sẽ cho phép họ mua thêm chất cô đặc, động vật chất lượng và thuốc thú y. Cung cấp các cơ sở thú y miễn phí, giáo dục sữa và các dịch vụ khuyến nông cũng được thực hiện.

Bò Vs. Trâu:

Trâu tiêu thụ thức ăn thô chất lượng kém hơn thậm chí bị gia súc từ chối. Dư lượng cây trồng bao gồm chủ yếu là sợi thô. Những con trâu có tỷ lệ tiêu hóa chất xơ thô cao hơn 5% so với bò lai. Chất lượng này đặc biệt làm cho chúng tương thích hơn với hệ thống canh tác hỗn hợp.

Sukla và cộng sự. (1994) đã thực hiện một nghiên cứu về lập kế hoạch cho lợi nhuận tối đa trên một đơn vị đất đai thông qua các doanh nghiệp trồng trọt và sữa cho nông dân cận biên của miền tây Uttar Pradesh. Kết quả cho thấy có rất nhiều phạm vi trong việc nâng cao thu nhập và mức độ việc làm của nông dân cận biên thông qua việc làm sữa và lao động phi nông nghiệp.

Chăn nuôi bò sữa có một lợi thế bổ sung so với việc làm lương phi nông nghiệp ở chỗ nó sẽ kiểm tra việc di cư từ nông thôn ra thành thị của người lao động / nông dân. Tuy nhiên, việc tăng cường sản xuất sữa cho nông dân cận biên sẽ đòi hỏi tín dụng và hỗ trợ đầy đủ và tự do từ tiếp thị sữa và các sản phẩm sữa, đặc biệt thông qua cách tiếp cận của các hợp tác xã.