Chế độ ăn uống cho người bị sốt, lao hoặc bỏng

Ăn kiêng cho một người bị sốt, lao hoặc bị bỏng!

Sửa đổi chế độ ăn uống trong sốt:

Sốt là sự gia tăng nhiệt độ cơ thể trên mức bình thường có thể xảy ra để đáp ứng với nhiễm trùng, viêm hoặc không rõ nguyên nhân. Nó có thể là do ngoại sinh hoặc do các yếu tố nội sinh.

Thời gian sốt có thể là:

a. ngắn như trong sốt cấp tính của cảm lạnh. Viêm amiđan, cúm và như vậy

b. Mạn tính như trong bệnh lao lâu năm hoặc nó có thể không liên tục như trong sốt rét.

Chuyển hóa trong sốt:

Hầu hết các điều kiện sốt có ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất tỷ lệ thuận với độ cao của nhiệt độ cơ thể và thời gian bao gồm:

1. Sự gia tăng tỷ lệ trao đổi chất, chiếm tới 13% cho mỗi độ C làm tăng nhiệt độ cơ thể [7% cho mỗi độ Fahrenheit]. Ngoài ra còn có sự gia tăng không ngừng nghỉ làm tăng nhu cầu calo.

2. Sự gia tăng quá trình dị hóa protein, đặc biệt là sốt rét do thương hàn, bại liệt và các loại khác, có sự gia tăng chất thải nitơ gây thêm gánh nặng cho thận.

3. Có sự mất nước tăng lên do tăng tiết mồ hôi và bài tiết chất thải cơ thể.

4. Tăng bài tiết natri và kali.

Cân nhắc chế độ ăn uống chung:

Năng lượng:

Các yêu cầu calo thường tăng lên do các hoạt động trao đổi chất cao. Gruels carbohydrate cao và porridges, vv được đưa ra. Các thức ăn nên nhỏ. Đối với mục đích năng lượng, glucose cũng có thể được sử dụng.

Protein:

Trong những cơn sốt kéo dài nên có sự gia tăng protein, trong đó protein có giá trị sinh học cao nên được đưa vào trong đó bổ sung cũng có thể được đưa vào, thực phẩm chứa nhiều protein. Sữa và các sản phẩm sữa, hạt thịt và xung nên được bao gồm trong số lượng tốt.

Chất béo:

Mặc dù chất béo có thể là một nguồn năng lượng tốt, việc sử dụng chất béo với số lượng lớn có thể cản trở tiêu hóa.

Chất lỏng:

Lượng chất lỏng phải được tự do để bù đắp tổn thất từ ​​da. Một lượng chất lỏng đủ dưới dạng nước dùng, súp rau, nước ép trái cây tươi, vv có thể được bao gồm. Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng nên là protein cao, carbohydrate cao và tốt nhất là chế độ ăn nhạt và mềm để tạo điều kiện cho tiêu hóa và hấp thu nhanh. Các thức ăn nên được đưa ra trong khoảng thời gian thường xuyên với khoảng cách 2-3 giờ giữa mỗi lần cho ăn.

Bệnh lao:

Lao là một bệnh truyền nhiễm ảnh hưởng đến phổi và thường khu trú ở các cơ quan khác, chẳng hạn như các hạch bạch huyết hoặc thận. Bệnh lao là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh và tử vong trên toàn thế giới. Lao phổi thường đi kèm với việc lãng phí các mô, ho khan, thở ra và sốt. Một cá nhân mắc bệnh lao mãn tính có nhu cầu năng lượng tăng lên. Một lượng protein cao giúp tạo ra nồng độ albumin huyết thanh thường thấp.

Bao gồm một lượng tốt sữa và các sản phẩm sữa không chỉ cung cấp protein, mà còn canxi cần thiết để thúc đẩy chữa lành các tổn thương của bệnh lao. Sắt sẽ được bổ sung, trong trường hợp có bất kỳ xuất huyết xảy ra. Một lượng dài các tác nhân hóa trị liệu được sử dụng để điều trị có tác dụng phụ đối với một số vitamin B-Complex gây ức chế chuyển đổi phụ thuộc folate. Nói chung bổ sung B-phức tạp được quản lý.

Khoảng thời gian cho ăn nên thường xuyên và nhỏ vì bệnh nhân thường có cảm giác thèm ăn rất nhỏ. Các thực phẩm được cung cấp nên ngon miệng và đơn điệu để tránh. Nói chung, nguyên tắc của chế độ ăn kiêng cho một người mắc bệnh lao là chế độ ăn giàu protein và calo cao với sự bổ sung của các chất lỏng và chất bổ sung giàu năng lượng.

Sửa đổi chế độ ăn uống trong khi bị bỏng:

Có sự mất mát rất lớn của protein, muối khô cằn, khi các khu vực lớn của cơ thể đã bị đốt cháy. Chi tiêu năng lượng sau khi bị bỏng lớn được tăng lên tới 200% so với nhu cầu cơ bản và có sự gia tăng lớn cho các chất dinh dưỡng trong nhiều ngày để thu thập có thể kéo dài đến vài tháng.

Hạ đường huyết nặng, phù ở vị trí tổn thương, không đạt được sự tăng trưởng của da và giảm cân là những vấn đề dinh dưỡng gặp phải. Dinh dưỡng toàn phần hoặc nuôi ăn bằng ống hoặc cả hai có thể cần thiết để thiết lập nhu cầu năng lượng. Một loại thực phẩm giàu protein và calo cao phải được bao gồm. Khi cho ăn bằng miệng cũng được dung nạp nhiều sữa và các sản phẩm sữa phải được đưa vào. Xung và các loại hạt là nguồn protein phong phú có thể được đưa vào chế độ ăn uống.

Nhu cầu năng lượng ở bệnh nhân bỏng:

(Người lớn) 25 kcal [mỗi trọng lượng đốt tính bằng kg] + 40 kcal (phần trăm bum)

(Trẻ em) 40-60 kcal [trọng lượng đốt trước tính bằng kg] + 40 kcal (phần trăm bỏng)

Ví dụ: Một phụ nữ nặng 50 kg với 40% bỏng sẽ yêu cầu

[25] [50] + [40] [40]

1050 + 1600

= 2650 kcal.

Yêu cầu calo hiện tại của cô sẽ là 2650 kcal / ngày.

Một chế độ ăn giàu protein nên cung cấp khoảng 80 gm. protein và 2650-3000 kcal / ngày trong trường hợp của người phụ nữ được đề cập ở trên.