Nuôi động vật: Gia súc và Cừu

Đọc bài viết này để tìm hiểu về chăn nuôi gia súc và cừu.

Chăn nuôi gia súc:

Chăn nuôi gia súc là một trong những loại hoạt động kinh tế lâu đời nhất.

Chăn nuôi gia súc bắt đầu cho ba mục tiêu:

(a) Một viện trợ cho nông nghiệp như dự thảo động vật.

(b) Là một nguồn sản phẩm sữa.

Dân số gia súc:

Năm 1994, tổng số gia súc trên thế giới là 1.283 triệu. Lục địa, Châu Á đứng đầu về dân số gia súc (402 triệu), tiếp theo là Nam Mỹ (279 triệu Châu Phi (190 triệu), Bắc Mỹ (161 triệu), Châu Âu (110 triệu) và Châu Đại Dương (33 triệu).

Trong số các quốc gia, Ấn Độ đảm bảo vị trí đầu tiên (192 triệu) về dân số gia súc, tiếp theo là Brazil (152 triệu), Mỹ (99 triệu), Trung Quốc (86 triệu), Liên bang Nga (51 triệu), Argentina (50 triệu).

Các loại gia súc:

Catties, theo đóng góp chủ yếu của nó, có thể có hai loại:

(a) Các miếng thịt bò:

Được nuôi chủ yếu để tiêu thụ thịt.

(b) Các hộp sữa:

Chủ yếu, nó được nuôi cấy cho các sản phẩm sữa như sữa, phô mai, bơ.

Chăn nuôi bò thịt:

Catties thịt bò được nuôi trong một điều kiện kinh tế climo đặc biệt. Catties bò khó khăn hơn và có thể chịu được các điều kiện khí hậu khắc nghiệt hơn, so với các catties sữa. Hầu hết các catties thịt bò là giống lai, và được phát triển đặc biệt để phù hợp với điều kiện khí hậu khác nhau.

Nói chung, catties thịt bò có ba loại:

(a) Giống lai tiếng Anh,

(b) giống Pháp, và

Trong số các catties tiếng Anh, Galloway, Devon, Hereford, Aberdeen và Red Angus là quan trọng hơn. Một số loài này hiện đang được cải thiện bằng kỹ thuật di truyền.

Trong số các loại của Pháp, Charolaise là quan trọng nhất hiện đang được nuôi rộng rãi ở khu vực Alps của Thụy Sĩ. Bên cạnh đó, Armonican là một giống khác.

Các giống bò Bắc Mỹ rất nhiều và hấp dẫn. Một số giống chó này là Santa Gertrodis, Brangus, v.v.

Zebu là giống quan trọng duy nhất ở vùng nhiệt đới.

1. Hoa Kỳ là nhà lãnh đạo không thể tranh cãi trong sản xuất và tiêu thụ thịt bò. Một sự chăn nuôi bò hưng thịnh có thể nhìn thấy tất cả dọc theo vành đai ngô và khu vực chăn nuôi hỗn hợp. Chicago là trung tâm sản xuất thịt bò lớn nhất. Một số nhà giết mổ lớn được đặt tại các thành phố như Chicago, Kansas, Omaha, vv các nhà giết mổ ở Chicago quá lớn đến nỗi Chicago được gọi là 'Nhà giết mổ của thế giới'.

2. Argentina đã tăng đáng kể sản lượng thịt bò của mình cho cả thị trường trong và ngoài nước.

Argentina là một nước sản xuất thịt bò dư thừa. Ở đây, sản lượng thịt bò bình quân đầu người là một trong những sản phẩm cao nhất thế giới. Phần lớn xuất khẩu của nó đi đến Hoa Kỳ và Canada. Đồng cỏ Pampas rộng lớn cung cấp các cơ sở tuyệt vời để trang trại. Giống gia súc cải tiến - Aberdeen, Angus và Herefords - đã được giới thiệu trong thế kỷ trước. Những điều này cho phép đất nước vượt trội trong sản xuất thịt bò.

3. Úc và New Zealand là hai nhà xuất khẩu thịt bò được chú ý khác.

Do quản lý khoa học, đồng cỏ rộng mở, đầu tư nhiều vào công nghiệp và kỹ năng truyền thống về chăn nuôi, ngành chăn nuôi gia súc Úc đã đạt được mức độ phát triển cao.

Ở New Zealand, sản lượng thịt bò bình quân đầu người cao. Xuất khẩu thịt bò sang châu Âu kiếm được một doanh thu khá lớn cho exchequer quốc gia.

Chăn nuôi bò sữa:

Chăn nuôi bò sữa chủ yếu liên quan đến sản xuất sữa và các sản phẩm sữa như paneer, bơ, phô mai, ghee, vv Trong hơn 100 năm qua, sản xuất sữa đã chứng kiến sự tăng trưởng gấp nhiều lần không chỉ ở các nước phát triển mà cả các nước đang phát triển .

Sản lượng sữa bình quân đầu người có thể được coi là một chỉ số về mức độ phát triển của nền kinh tế của một quốc gia. 'Cuộc cách mạng trắng' - sản lượng sữa tăng mạnh là một trong những điều kiện tiên quyết cho chương trình cải thiện sức khỏe nói chung ở một số quốc gia.

Theo truyền thống, các nước châu Âu như Anh, Hà Lan, Đức, Pháp và Thụy Sĩ nổi tiếng với sự đa dạng tuyệt vời của các giống bò sữa. Trong số một số loại, các giống được chú ý là Jersey, Swiss Brown, Ayrshire, Alderney.

Các yếu tố cho sự tăng trưởng của chăn nuôi bò sữa:

Phát triển thuận lợi của chăn nuôi bò sữa đòi hỏi một số điều kiện trước:

(a) Đồng cỏ xanh rộng lớn với đồng cỏ um tùm,

(b) Nhẹ nhàng lăn đất đồng bằng,

(d) Trung tâm tiêu dùng,

(e) Phương tiện vận chuyển nhanh chóng, và

(f) Cơ sở tiếp thị và xuất khẩu.

Phân phối vùng chăn nuôi bò sữa:

Hầu như tất cả các nước hiện nay đều có chăn nuôi bò sữa.

Nhưng, xem xét độ lớn, truyền thống và chất lượng của sản phẩm, các vùng chăn nuôi bò sữa lớn có thể được phân thành ba khu vực riêng biệt:

1. Khu vực châu Âu:

Vành đai chăn nuôi bò sữa lâu đời nhất, bao gồm các nước sản xuất hàng đầu - Pháp, Đức, Hà Lan, Anh, v.v.

2. Khu vực Mỹ:

Một trong những khu vực phát triển nhanh nhất bao gồm cả các quốc gia Bắc Mỹ và Nam Mỹ, Mỹ, Canada, Argentina, Uruguay, Peru, v.v.

3. Khu vực Châu Đại Dương:

Úc và New Zealand là những người đi đầu trong sản xuất các sản phẩm sữa.

Các nước sản xuất chính là:

(a) Hoa Kỳ:

Tiêu thụ sản phẩm sữa bình quân đầu người cao nhất ở Hoa Kỳ Nhiều trang trại bò sữa đã xuất hiện trên khắp cả nước nhưng nồng độ tương đối có thể được hình dung ở một số khu vực - Wisconsin, Minnesota, Illinois, Iowa, New York và Pennsylvania.

(b) Canada:

Ngày nay ngành công nghiệp sữa Canada đã trải qua một sự cải tiến lớn. Bán đảo Ontario và các tỉnh hàng hải hiện sản xuất số lượng lớn sữa và các sản phẩm sữa.

(c) Châu Âu:

Các lục địa châu Âu có truyền thống giàu có trong sản xuất sữa. Mặc dù các trang trại nhỏ hơn, cường độ canh tác cao hơn nhiều so với phần còn lại của thế giới. Boverine foreland và vùng cao Alps ở Đức; Brittany và Rhone Delta ở Pháp; Vùng đất thấp Scotland, vùng Lancashire và Cheshire ở Anh sản xuất sữa và các sản phẩm sữa đáng kể.

Chăn nuôi bò sữa là một trong những hoạt động kinh tế sinh lợi nhất ở Thụy Sĩ nơi đồng cỏ Alps cung cấp phạm vi rộng lớn để chăn thả gia súc. Các sản phẩm sữa chiếm một phần khá lớn trong tổng xuất khẩu. Các nước Scandinavi tạo thành một khu vực chăn nuôi bò sữa nổi tiếng khác.

Ở đây nông nghiệp được coi là nghề nghiệp được thèm muốn nhất. Hà Lan có lẽ phát triển hơn trong chăn nuôi bò sữa. Tất cả dọc theo đồng cỏ Polder, chăn nuôi gia súc đã đạt được một mức độ phát triển đáng chú ý. Nó cung cấp sữa bột gầy trên toàn thế giới. Bộ ba nổi tiếng - Đan Mạch, Hà Lan và Na Uy cùng nhau bao gồm nhà xuất khẩu lớn nhất các mặt hàng liên quan đến sữa như phô mai, bơ và sữa đóng hộp.

(d) Châu Đại Dương:

New Zealand và Úc cùng nhau cung cấp phần lớn các sản phẩm sữa như bơ và phô mai cho thị trường quốc tế. Các khu vực Auckland và Taranaki ở New Zealand và Victoria, New South Wales ở Úc là nơi nuôi dưỡng chính.

(e) Argentina:

Khu vực La Plata ở Argentina thể hiện điều kiện lý tưởng cho ngành công nghiệp sữa. Ngành công nghiệp sữa đăng ký tăng trưởng lớn ở đây trong những năm 1990.

Nuôi cừu :

Cừu có thể chịu được môi trường thù địch nhiều hơn so với gia súc. Vì vậy, ở nhiều nơi - vùng đất khô cằn, bán khô cằn hoặc ẩm ướt được thực hiện. Nó thường được nhìn thấy trong các khu vực dân cư thưa thớt, ngay cả trong vùng đất bán cằn cỗi. Vì vậy, chăn nuôi cừu đang thay thế nông nghiệp cận biên.

Các sản phẩm chính của chăn nuôi cừu là:

1. Thịt cừu hoặc 'thịt cừu'.

2. Len.

3. Sữa, đặc biệt là ở các khu vực bộ lạc.

Các loại cừu:

Thay đổi lớn. Hai loại phụ chính mang lông cừu và sản xuất thịt.

Cừu mang len - Merino là cừu mang len năng suất cao nhất, tiếp theo là Cheviot, Leicester, v.v.

Thịt cừu sản xuất - Lincoln, Romney Marsh, Black Welsh, vv được nuôi chủ yếu để sản xuất thịt.

Phân bố toàn cầu về cừu và cừu:

Năm 1994, dân số cừu toàn cầu là 1.699 triệu con. Trung Quốc đảm bảo vị trí hàng đầu về số lượng cừu, tiếp theo là Ấn Độ và Úc. Dân số cừu tương ứng của họ vào năm 1995 là 210; 162 và 139 triệu đồng.

1. Úc:

Đảm bảo vị trí thứ ba trong quần thể cừu. Ở đây điều kiện khí hậu và thảm thực vật thuận lợi cho việc chăn nuôi cừu. Các khu vực sản xuất chính là New South Wales và quận Victoria.

2. New Zealand:

Nước sản xuất thịt cừu lớn nhất. Vùng đất thấp Taranaki và đảo Olago là hai khu vực nuôi chính.

3. Hoa Kỳ:

Mục tiêu chính của chăn nuôi cừu ở Mỹ là sản xuất thịt, thay vì khai thác len. Các hoạt động chăn nuôi cừu ít phổ biến ở Mỹ, so với chăn nuôi bò sữa. Texas và các vùng lân cận là truyền thống nổi tiếng với các hoạt động chăn nuôi cừu.

4. Vương quốc Anh:

Có một thời, Vương quốc Anh là nhà sản xuất thịt cừu và len nổi bật. Quyền tối cao này, tuy nhiên, không kéo dài. Vương quốc Anh hiện đóng góp số lượng không đáng kể trong thương mại quốc tế của thịt cừu và len.

Các hoạt động chăn nuôi cừu hiện đang bị giới hạn ở vùng cao Scotland, Somerset, xứ Wales và vùng Pennines.

5. Argentina:

Ngành chăn nuôi cừu Argentina tương đối mới và mở rộng nhanh chóng. Hầu hết các khu vực chăn nuôi cừu nằm ở chân đồi Patagonia và Andes.