Hệ thống tiêu hóa ở cá (Có sơ đồ)

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ thảo luận về hệ thống tiêu hóa ở cá.

Hệ thống tiêu hóa bao gồm kênh tiêu và các tuyến liên quan của nó. Ống tiêu hóa cũng chứa nhiều tuyến nội nhãn cung cấp ống bằng cách bôi trơn chất nhầy, enzyme, nước, v.v ... Các tuyến ngoại bào là gan, tuyến tụy và túi mật (Hình 4.1a, b).

Gan có mặt trong tất cả các loài cá. Tuyến tụy là cơ quan ngoại tiết và nội tiết, có thể là một cơ quan riêng biệt hoặc nó có thể được khuếch tán trong gan hoặc trong ống tiêu hóa. Ở cá mập và cá đuối (Elasmobranchii) tuyến tụy tương đối nhỏ gọn và thường phát triển tốt như một cơ quan riêng biệt, thường có hai thùy, nhưng trong teleosts, tuyến tụy được khuếch tán trong gan để hình thành mỡ gan.

Nó cũng được khuếch tán trong kênh tiêu trong một vài loài cá. Nó cũng có mặt trong màng mạc treo bao quanh ruột và gan. Túi mật là vết tích ở cá biển sâu nhưng nó nổi bật ở các loài cá khác.

Trong khi đi qua kênh tiêu hóa, thực phẩm bị phá vỡ về mặt vật lý và hóa học và cuối cùng được hòa tan để các sản phẩm xuống cấp có thể được hấp thụ. Sự hấp thu xảy ra chủ yếu qua thành ruột.

Thức ăn chưa tiêu hóa và các chất khác trong ống tiêu hóa như chất nhầy, vi khuẩn, tế bào bị khử và sắc tố mật và mảnh vụn được bài tiết dưới dạng phân. Chuyển động nhu động và các cơn co thắt cục bộ rất quan trọng và giúp thức ăn đi qua ruột. Sự co thắt cục bộ thay thế nội dung đường ruột một cách gần đúng và xa.

Các bộ phận của kênh đào thô sơ:

Các kênh cá thô sơ bao gồm miệng, mở ra buccopharynx, đến lượt nó mở vào thực quản. Thực quản mở vào dạ dày / ruột. Môi, khoang miệng và hầu họng được coi là một phần không có ống trong khi dạ dày / ruột thực quản, ruột và trực tràng có hình ống trong tự nhiên và được phân biệt là một phần ống của ống tiêu hóa.

Cơ chế cho ăn:

Trong hầu hết các teleost, thức ăn đến miệng bằng cách hút nó bằng cách mở rộng khoang miệng và khoang của chúng. Áp lực trong khoang buccal và opercular và áp lực của nước xung quanh cá, rất quan trọng để hút. Áp lực của - 50 đến -105 cm nước đã được ghi lại, khi thức ăn bị hút vào, và + 1 đến + 9 cm nước được đưa vào cùng với thức ăn được đưa ra ngoài qua operculum.

Trong trường hợp đầu đen (Ictalurus), áp suất âm - 80 cm được ghi nhận ở 18 ° C. Nó cũng được ghi nhận rằng để tạo ra áp lực tiêu cực mạnh, tất cả các cơ chủ yếu liên quan phải gây căng thẳng gần căng thẳng đẳng cự tối đa. Osse (1969) đã thực hiện một nghiên cứu điện cơ học cho ăn ở Perca và xác nhận chuỗi hành động cơ bắp được suy ra từ các nghiên cứu giải phẫu và bằng cách tương tự với hô hấp.

Kích thích cho ăn:

Cơ chế hoạt động của thức ăn ở cá rất phức tạp. Nhìn chung có một số loại kích thích cho ăn. Các yếu tố phổ biến ảnh hưởng đến động lực bên trong hoặc thúc đẩy cho ăn bao gồm mùa, thời gian trong ngày, cường độ ánh sáng, thời gian và tính chất của lần cho ăn cuối cùng, nhiệt độ và bất kỳ nhịp điệu bên trong.

Hệ thống thị giác, hóa học, vị giác và đường bên cũng kiểm soát hành động cho ăn tạm thời. Sự tương tác của các nhóm yếu tố này quyết định thời điểm và cách thức một con cá ăn và những gì nó sẽ ăn.

Vai trò của các yếu tố thị giác và khứu giác liên quan đến hành vi cho ăn đã được nghiên cứu bởi các điều kiện thí nghiệm của Groot (1971). Ông đã tìm thấy các cơ quan cảm giác thị giác, hóa học và cơ học ở Pleuronectidae, Soleidae và Bothidae (thuộc họ cá dẹt, Pleuronectiformes).

Soleidae là loài động vật thân mềm polychaet, kiếm ăn vào ban đêm, tìm thức ăn chủ yếu bằng đầu mối khứu giác, nhưng vẫn có khả năng tìm thấy thức ăn của chúng một cách trực quan, (Bảng 1). Thịt nướng giúp cá xác định vị trí thức ăn được nướng từ vật liệu đáy mềm.

Trên cơ sở thói quen cho ăn, các loài cá được phân loại như sau:

1. Động vật ăn cỏ

2. Ăn thịt

3. Ăn tạp

4. Bất lợi.

Các loài cá có thể được phân loại là 'Ăn kiêng hỗn hợp' ăn kiêng hỗn hợp 'Stenophagous' ăn thức ăn các loại hạn chế và 'Monophagous' chỉ tiêu thụ một loại thực phẩm. Trong số các teleost, khoảng 61, 5% là ăn tạp, 12, 5% là ăn thịt và khoảng 26% là ăn cỏ (hình 4.2).

1. Cá ăn cỏ:

Chúng tiêu thụ khoảng 70% tảo đơn bào, tảo sợi và thực vật thủy sinh. Ngoài nguyên liệu thực vật, những con cá này cũng tiêu thụ 1-10% thức ăn động vật và bùn. Các ví dụ phổ biến là các loài Labeo Osphronemus goramy, Sarotherodon mossambicus, v.v ... Các loài cá ăn cỏ có ruột dài và cuộn (Hình 4.3).

2. Cá ăn thịt:

Những con cá trái ngược với động vật ăn cỏ có ruột ngắn hơn, ruột thẳng, rất ít cuộn dây. Một số động vật ăn thịt sở hữu manh tràng ruột. Chúng làm mồi cho các sinh vật nhỏ và tiêu thụ tỷ lệ cao của động vật như copepod, dafnia và côn trùng.

Ví dụ về các loài cá ăn thịt là Walla go attu, Mystus seenghala, Mystus cavassius, Mystus vittatus, Channa striatus, Channa marulius, Channa puncatus, Notopterus chitala, Rita rita, v.v. (Hình.

3. Cá ăn tạp:

Các loài cá đa dạng như bộ ba giống bò tuyết, Cirrhina mrigala, Puntius, Clarias, v.v ... đang tiêu thụ cả thực vật và động vật. Các luân trùng, bùn và cát cũng được tìm thấy trong kênh tiêu. Chiều dài ruột của chúng trung gian giữa các loài cá ăn thịt và ăn cỏ (Hình 4.5).

4. Bộ nạp phù du hoặc sinh vật phù du:

Họ tiêu thụ mảnh vụn cùng với động vật phù du và thực vật phù du. Sự sắp xếp của các nhà sản xuất mang là như vậy nó lọc chúng từ nước. Các ví dụ là Catla catla, Hilsa ilisa, Cirrhina reba và Hypopthalmichthys molitrix. Chúng đều ăn tạp và ăn thịt.

Các loài cá cũng có thể được đặt tên trên cơ sở sửa đổi buccopharynx:

(1) Động vật ăn thịt,

(2)

(3) Lọc,

(4) Mút

(5) Ký sinh trùng.

1. Động vật ăn thịt:

Chúng có khả năng nắm và phát triển tốt, ví dụ như cá mập, pike và gars, v.v.

2. Người khai thác:

Họ lấy thức ăn bằng cách cắn. Những con cá này ăn các sinh vật phù du và các sinh vật dưới đáy, ví dụ, bluegill (Lepomis macrochirus), cá vẹt và cá bướm.

3. Lọc:

Chúng có khả năng lọc hoặc lọc thích ứng hiệu quả do sự sắp xếp của các nhà sản xuất mang mang hình thành sàng để làm căng nguyên liệu thực phẩm. Họ là những sinh vật phù du ăn.

4. Mút:

Những con cá có miệng kém và mút môi. Phản ứng phụ thuộc vào kích thích của cảm ứng, ví dụ như cá tầm, Labeo, Osteochilus, v.v.

5. Ký sinh trùng:

Trong số các loài cá, lươn biển sâu (Simenchelys parasiticus) là loài ký sinh trong tự nhiên. Cá mút đá và hagfish là ký sinh nhưng thuộc về cyclostomata.