Khoa học tại nhà - Phương pháp đơn giản hóa công việc (Có sơ đồ)

Phương pháp đơn giản hóa công việc có thể được áp dụng trong tất cả các lĩnh vực nội trợ. Đơn giản hóa công việc chỉ ra rằng thay đổi và cải tiến trong phương pháp làm việc là cần thiết trong mỗi gia đình. Những người làm nhà muốn đơn giản hóa công việc của họ có thể dễ dàng thực hiện bằng cách nghiên cứu cẩn thận về phương pháp làm việc của họ.

Theo Mundel, có năm cấp độ thay đổi có thể cải thiện phương pháp làm việc của một người:

1. Thay đổi vị trí cơ thể, số lượng và loại chuyển động.

2. Thay đổi về công cụ, sắp xếp làm việc và thiết bị.

3. Thay đổi trình tự sản xuất.

4. Thay đổi thành phẩm.

5. Thay đổi nguyên liệu thô.

Gross và Crandall đã kết hợp năm lớp thay đổi này thành ba lớp dễ dàng được chấp nhận bởi tất cả.

Đó là:

1. Thay đổi trong chuyển động tay và cơ thể.

2. Thay đổi trong công trình và không gian lưu trữ và thiết bị.

3. Thay đổi trong sản phẩm.

Thay đổi trong chuyển động tay và cơ thể:

Nếu sự chú ý sẽ được đưa ra trên các chuyển động được thực hiện bởi bàn tay và cơ thể, thì thời gian và năng lượng có thể được lưu lại dễ dàng.

Điều này có thể được thực hiện bằng các phương pháp sau:

(a) Loại bỏ các chuyển động không cần thiết:

Bằng cách áp dụng một số phương pháp nhất định, có thể loại bỏ các chuyển động không cần thiết, ví dụ: Món ăn phải được rửa trong cống và cho phép chúng khô mà không cần lau. Trong khi chuẩn bị rau, chúng phải được đưa vào các nồi nấu và do đó việc xử lý các tàu thêm bị cắt giảm. Khăn, tấm trải giường và vải lanh khác nên được sắp xếp để tiết kiệm thời gian và năng lượng. Lập kế hoạch phù hợp có thể tiết kiệm một số chuyển động giữa khu vực lưu trữ và không gian làm việc.

Ví dụ như khi bữa ăn đang được nấu, bàn ăn có thể được đặt. Chuyển động cũng được giảm khi sàn được làm sạch bằng cây lau dài, khi quần áo được đặt ở độ cao thuận tiện tại thời điểm sấy. Giữ cho ngôi nhà hoạt động trơn tru giúp tiết kiệm thời gian và năng lượng. Mang nhiều thứ cùng một lúc vào bếp hoặc lên xuống cầu thang nhờ sự trợ giúp của khay và giỏ làm giảm các chuyển động không cần thiết.

(b) Cải thiện trình tự công việc:

Nếu chuỗi công việc sẽ được cải thiện, thì chuyển động cần thiết cho một nhiệm vụ cụ thể cũng có thể được giảm. Bằng cách tuân theo biểu đồ đường dẫn, trình tự công việc có thể được cải thiện bằng cách giảm các bước. Những thay đổi trong phương pháp làm việc có thể tiết kiệm việc xử lý thiết bị không cần thiết, ví dụ như khi bát đĩa được xếp chồng lên nhau ở bên phải bồn rửa, sấy khô và được lưu trữ ở bên trái, cần phải di chuyển tối thiểu.

Nhiều công việc trong nhà bếp có thể được nhóm lại với nhau. Khi dais được đun sôi, rau có thể được cắt ra hoặc salad có thể được chuẩn bị. Nấu ăn và đặt bàn có thể được kết hợp với nhau. Ủi và sửa chữa có thể được thực hiện trong khi thực phẩm đang nấu ăn. Trong việc dọn dẹp nhà cửa, sẽ dễ dàng hơn để hoàn thành mỗi quá trình quét, lau bụi và lau sàn nhà trong tất cả các phòng hơn là làm sạch riêng từng phòng.

(c) Phát triển kỹ năng trong công việc:

Sự phát triển kỹ năng trong việc thực hiện các nhiệm vụ nội trợ giúp loại bỏ một số chuyển động tiêu tốn thời gian và năng lượng trong công việc hàng ngày. Một người nội trợ lành nghề và có kinh nghiệm có thể thực hiện các nhiệm vụ rất dễ dàng với tốc độ và độ mượt mà cao hơn. Nếu công việc được thực hiện với nhịp điệu mượt mà, hiệu quả của nhà sản xuất sẽ cải thiện.

Mỗi người nội trợ phát triển nhịp điệu làm việc riêng của mình. Kỹ năng trong công việc có thể được phát triển bằng cách học hỏi, quan sát, nỗ lực và kinh nghiệm. Ví dụ, trong việc học cách gọt vỏ táo, người làm nhà trước tiên phải học cách cầm quả táo và dùng dao để gọt vỏ. Đây là một sự cải tiến dần dần trong việc phát triển kỹ năng thực hiện công việc thông qua sự lặp lại. Làm bột cho pokoras, nhào bột và đánh trứng là một số ví dụ về các nhiệm vụ liên quan đến các chuyển động nhịp nhàng, đồng đều có thể học được bằng kinh nghiệm.

(d) Tư thế thoải mái:

Để tránh căng thẳng và phát triển vị trí cơ thể tốt trong khi làm việc, cần chú ý đến thói quen tư thế khi đứng, ngồi; uốn cong, vv làm việc với tư thế tốt làm giảm chi tiêu năng lượng. Tư thế xấu có thể gây đau lưng, tăng mệt mỏi, căng thẳng và hiệu quả thấp hơn. Thực hiện một nhiệm vụ với cách hiệu quả có nghĩa là tiết kiệm cả thời gian và năng lượng, ví dụ như uốn cong để thực hiện một số nhiệm vụ nhất định, sẽ dễ dàng đưa một chân về phía trước và uốn cong qua khớp gối và mắt cá chân. Mang gói hoặc các vật phẩm khác dễ dàng hơn khi tải có thể dựa vào hông.

2. Thay đổi về không gian làm việc và lưu trữ và thiết bị:

(a) Thay đổi thiết bị:

Điều này bao gồm sắp xếp lại hoặc sửa đổi thiết bị nhà bếp. Ví dụ như nồi áp suất, máy trộn, máy xay, dao được mài sắc, dụng cụ gọt vỏ, nồi cơm điện. Máy đánh trứng, chảo chống dính, nhà sản xuất chapatti, máy trộn bột và các thiết bị tiết kiệm thời gian và năng lượng khác giúp giảm bớt nhiệm vụ của người nội trợ. Ngày nay, nhiều thiết bị hiện đại, lao động và tiết kiệm thời gian có sẵn trên thị trường có thể được sử dụng dễ dàng.

(b) Thay đổi bề mặt làm việc:

Chiều cao của bề mặt làm việc nhà bếp nên được chú ý cẩn thận. Nó phải phù hợp với công nhân. Nền tảng mà bếp gas được đặt phải ở một độ cao phù hợp. Khi bề mặt làm việc trong bếp quá thấp, người ta phải đứng trong tư thế thoải mái khi làm việc.

Nếu các bề mặt quá cao, cánh tay và vai phải được nâng lên để điều chỉnh độ cao. Khi bề mặt làm việc quá rộng, điều đó có nghĩa là duỗi tay và uốn cong cơ thể gây ra căng thẳng và mệt mỏi không cần thiết. Đá mài đặt trên sàn có nghĩa là uốn cong và kéo dài thêm.

Theo Gilbreth, người công nhân nên đứng thẳng với hai cánh tay thoải mái thả lỏng từ vai và khuỷu tay uốn cong. Cô ấy sẽ tìm thấy cấp độ làm việc thoải mái nhất, đủ cao để sử dụng mà không khom lưng, nhưng không đủ cao để khiến cô ấy giơ tay lên trên mức khuỷu tay.

(c) Thay đổi trong không gian lưu trữ:

Khu vực lưu trữ trong nhà bếp và những nơi khác thường có khả năng được tổ chức lại để giúp người nội trợ tiến hành tốt hơn. Không gian lưu trữ chắc chắn và thuận tiện cho phép công nhân làm việc bếp dễ dàng. Các dụng cụ nặng thường xuyên sử dụng nên được lưu trữ gần mức bề mặt làm việc. Tất cả các dụng cụ, dụng cụ, bát đĩa và thực phẩm nên được lưu trữ theo cách mà chúng có thể truy cập được. Các bài viết nặng nên được đặt ở độ cao thấp hơn để chúng có thể dễ dàng truy cập.

3. Thay đổi trong sản phẩm:

Đơn giản hóa công việc thông qua các thay đổi trong sản phẩm phụ thuộc vào các nguồn lực sẵn có và tiêu chuẩn vệ sinh của gia đình. Hầu hết các gia đình có tiêu chuẩn định sẵn nhất định để giữ nhà. Một số ý tưởng và thói quen của các gia đình không thể thay đổi. Nhưng người nội trợ nên thuyết phục các thành viên chấp nhận ý tưởng mới và thay đổi tiêu chuẩn cũ.

Một số ví dụ về những thay đổi này như sau:

1. Việc sử dụng khăn giấy có thể giúp các bà nội trợ làm việc ở thành thị bận rộn, người không tìm thấy thời gian để giặt giũ.

2. Việc mua masala được chuẩn bị từ một nguồn đáng tin cậy có thể cứu cô ấy khỏi thói quen cũ là nhặt, làm sạch và mài chúng tại nhà hàng ngày.

3. Sử dụng cà phê hòa tan sẽ giúp cô ấy tiết kiệm thời gian và năng lượng.

4. Quần áo làm từ sợi mới có thể dễ bảo trì hơn vật liệu truyền thống.

5. Việc sử dụng nhựa cho một số mặt hàng có thể có nghĩa là dễ dàng làm sạch bề mặt.

6. Mặt bàn nhiều lớp được giữ sạch sẽ dễ dàng chịu nhiệt và dễ bảo trì.

7. Thay vì chuẩn bị một món salad trái cây công phu như một món tráng miệng cho bữa ăn, toàn bộ trái cây có thể được phục vụ.

8. Một bà nội trợ, người có thói quen ủi tất cả các sản phẩm may mặc kể cả đồ lót ở nhà, chỉ có thể ủi quần áo bên ngoài.

Một phần trong tất cả các bước này, thích công việc thực sự, phát triển các kỹ năng có thẩm quyền cho công việc và quyết tâm thực hiện nó sẽ là tài sản lớn trong công việc lập kế hoạch đơn giản hóa công việc với thời gian nghỉ ngơi đầy đủ sẽ đảm bảo chất lượng công việc tốt hơn và ít hơn mệt mỏi.