Genecentres - Khu vực thuần hóa thực vật chính

Một đóng góp đáng kể cho kiến ​​thức hiện đại về các trung tâm xuất xứ chính của cây trồng đã được thực hiện bởi Vavilov (1949) - một nhà địa lý sinh học người Nga. Các nghiên cứu của ông, dựa trên các nghiên cứu thực địa và các kết quả khảo cổ, chỉ ra các lĩnh vực chính của việc thuần hóa thực vật và động vật. Những khu vực này hình thành văn hóa chăn nuôi chính. Bằng chứng tích lũy từ thời của Vavilov đã gợi ý tám thể loại chính sau đây. Một genecentre là một địa điểm địa lý của tổ tiên hoang dã của các cây trồng hiện đại (Hình 2.4).

Thế hệ Tây Nam Á trải dài trên Tiểu Á, bờ biển Levant, Anatolia (Thổ Nhĩ Kỳ), Palestine, Israel, Jordon, Lebnon, Syria, Iran, Iraq, Afghanistan, Bán đảo Ả Rập, Ai Cập, Đảo Síp, Hy Lạp và Hy Lạp. Các bằng chứng khảo cổ học và cổ sinh vật học cho thấy việc thuần hóa thực vật ở Tây Nam Á xảy ra trong khoảng từ 10000 BP đến 8000 BP. Các cuộc khai quật tại một số ngôi làng thời kỳ đồ đá mới (Jericho, Ramad, Bethasaida, Haran) chỉ ra rằng bởi 9000 cây ngũ cốc BP đã được gieo và thu hoạch.

Các loại ngũ cốc chiếm ưu thế là emmer và lúa mì einkorn, đánh vần và lúa mạch. Tất cả đều là thành viên của họ cỏ (gramineae). Các xung phổ biến nhất được thuần hóa trong khu vực này bao gồm đậu lăng (thấu kính culinaris) và đậu Hà Lan (pisum sativum). Hơn nữa, đậu xanh, đậu tương, dưa và một số loại rau cũng là một phần của nền kinh tế trồng trọt. Cây lanh cũng được thuần hóa ở khu vực này vì nó cũng được tìm thấy đang được gửi trong các khoản tiền gửi mới.

Các chuyên gia về lịch sử nông nghiệp đã nhất trí về quan điểm về Tây Nam Á với tư cách là thể loại lâu đời nhất và hàng đầu trên thế giới. Họ cũng phản đối rằng khoảng 10000 trước Công nguyên, những người sống dựa vào săn bắn và hái lượm đang gặt lúa mạch và lúa mì hoang dã.

Khoảng 6000 năm trước công nguyên, dường như đã có cả làng nông nghiệp và các địa điểm cắm trại du mục, có lẽ với thương mại và các nồng độ khác trong đó. Người ta ước tính rằng Ur, một thị trấn lớn của Mesopotamia, có diện tích khoảng 50 mẫu Anh (20 ha) trong một khu vực canh tác, có 10.000 động vật bị nhốt trong chuồng cừu và chuồng ngựa. Lực lượng lao động bao gồm máy ghi âm nhà cửa, nhân viên làm việc, giám sát viên thu hoạch và người lao động (Hình.2.2).

Trong giai đoạn đầu của triều đại Sumer (3000 trước Công nguyên) là cây trồng chính, nhưng lúa mì, hạt lanh, chà là, táo, mận, nho và rau cũng được trồng. Vùng đất từng được cày xới bởi những đội bò và mùa màng được thu hoạch bằng liềm vào mùa xuân (Hình 2.5).

Phát triển thủy lợi ở thung lũng sông Nile là một sự phát triển nông nghiệp lớn. Thủy lợi đã mang lại sự ổn định hơn cho nền kinh tế nông nghiệp và mục vụ của Ai Cập. Có nhiều bằng chứng cho thấy rằng nước sông Nile được kiểm soát cẩn thận và các phân phối kênh được đào để cung cấp nước tưới cho cây trồng bất cứ khi nào cần.

Ngoài Palestine, Canaan, Sumeria và Ai Cập còn có những bằng chứng cho thấy sự phát triển của các cộng đồng định cư sống ở các ngôi làng ở Anatolia (Thổ Nhĩ Kỳ), Syria, thung lũng của Tigris và Euphrates, và vùng núi Wapros của Iraq và Iran. Những cộng đồng làng này đã trồng lúa mì, lúa mạch, hạt lanh, đậu Hà Lan và đậu lăng vào năm 6000 trước Công nguyên. Sau đó, số lượng cây trồng được thuần hóa đã tăng lên ở những khu vực này. Một số loại rau quan trọng như bắp cải, tỏi tây, rau diếp, hành tây, tỏi và đậu cũng có nguồn gốc từ Tây Nam Á Genecentre.

Theo Zohary (1986), tổ tiên hoang dã của hầu hết các loại cây trồng sớm này có sự phân bố tương đối hạn chế. Lúa mì và đậu xanh hoang dã là đặc hữu của Tây Nam Á, trong khi lúa mì einkorn hoang dã, lúa mạch, đậu tằm và đậu Hà Lan có sự phân bố rộng hơn trong khu vực. Sau đó, những cây trồng này đã được khuếch tán ở châu Âu và các khu vực khác ở châu Á và Bắc Phi.

Những người nông dân sớm nhất ở Tây Nam Á đã gặt dao, liềm, kho chứa ngũ cốc, cối, chày và đá mài. Có lẽ họ cũng đã đào gậy và sau đó là cuốc nguyên thủy, được làm từ gỗ và sau đó là đá. Sự thay đổi quan trọng nhất là việc áp dụng cày kéo bò chậm.

Cái cày này được phát minh bởi người Sumer và Anatolia được làm bằng gỗ gọi là 'Ards', thứ đã làm ít hơn là làm trầy xước bề mặt trái đất. Vào năm 4000 trước công nguyên, chiếc máy cày này (Ard) đã được khuếch tán ở Mesopotamia và thung lũng sông Nile. Ở Ai Cập, các thiết bị nâng nước như shaduf, bánh xe nước và carad đã được bắt đầu từ năm 1000 trước Công nguyên. Từ đây những phát triển công nghệ này lan rộng ra các khu vực lân cận phía đông và phía tây.

2. Thế hệ Đông Nam Á:

Genecentre Đông Nam Á trải rộng ở Ấn Độ, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Myanmar (Miến Điện), Thái Lan, Lào, Campuchia, Việt Nam (Ấn-Trung), Malaysia, Indonesia và Philippines (Hình.2.4). Một số lượng lớn thực vật như gạo (oryza sativa), mía, cây họ đậu, mía, dừa, tre, khoai môn, khoai lang, turian, trái cây nhiệt đới, xoài và chuối đã được thuần hóa ở khu vực này. Hơn nữa, dưa chuột, cà tím, đậu đũa cũng có nguồn gốc từ thể loại này.

Theo Zohary và Hopf (1988), lúa gạo là một yếu tố Đông Nam Á nhưng do sự dễ dàng mà các họ hàng hoang dã của nó lai tạo, trung tâm thuần hóa chính xác của nó vẫn chưa được xác định. Những phát hiện sớm nhất về gạo có thể được xác định tích cực là thuần hóa là từ các địa điểm ở Ấn Độ và Pakistan, có niên đại khoảng 4500 BP.

Theo ý kiến ​​của Sauer, Genecentre Đông Nam Á là một trong những thể loại lâu đời nhất trên thế giới. Bằng chứng khảo cổ sớm nhất có sẵn từ Hang Linh hồn của Thái Lan cho thấy các cây họ đậu đã được thuần hóa ở khu vực này vào khoảng 9000 trước Công nguyên (Hình.2.4). Hệ thống canh tác được tìm thấy ở các tầng thung lũng và đồng bằng châu thổ. Từ Thái Lan, nó lan sang các đảo Malaysia, Indonesia và Polynesia.

Rất ít thông tin về công nghệ và phương pháp canh tác trong Thế hệ Đông Nam Á. Nó có khả năng là nguyên thủy, chuyển tiếp trên rìu đá, đào gậy và lửa. Bên cạnh nghề trồng rau (bảo vệ thực vật) và trồng trọt, người dân Đông Nam Á chủ yếu dựa vào săn bắn, hái lượm và đánh bắt cá để lấy phần lớn nguồn cung cấp của họ.

3. Thế hệ Trung Quốc-Nhật Bản:

Thông tin khảo cổ về thể loại này tương đối ít ỏi. Những người nông dân đầu tiên được biết đến ở miền bắc Trung Quốc sống ở vùng cao hoàng thổ ở Trung Hwang Ho và Wei Ho trong khoảng từ 6000 trước Công nguyên đến 5000 trước Công nguyên. Những nông dân này đã thuần hóa đậu nành, kaoliang (lúa miến), kê, ngô, khoai lang, lúa mạch, đậu phộng, trái cây và rau quả.

Bông, thuốc lá, mía, chè và nghề trồng dâu tằm (tằm) là những cây trồng quan trọng (Hình.2.6). Từ cao nguyên Loess, nông nghiệp lan rộng về phía Mãn Châu, Hàn Quốc và Nhật Bản ở phía bắc và hướng tới thung lũng Yangtze Kiang ở phía nam. Có nhiều lý do để tin rằng ở Trung Quốc, hầu hết, lúa mì, lúa mạch, cừu, dê và gia súc được mua từ Tây Nam Á, trong khi đậu nành, kaoliang, dâu và lợn được thuần hóa tại địa phương (Hình.2.6).

Cũng có khả năng là việc thực hành tưới tiêu lan sang Trung Quốc từ Babylonia. Người Trung Quốc được biết là đã có nước tưới trước năm 2200 trước Công nguyên. Các dụng cụ chính là đào gậy, cuốc, thuổng và súng cối. Cái cày cũng được mua lại từ Tây Nam Á. Để duy trì độ phì nhiêu của đất, một số thực hành đã được áp dụng ở Trung Quốc vào năm 5000 trước Công nguyên. Mục đích chính của nông dân có lẽ là bảo tồn độ ẩm hơn là tưới tiêu.

4. Thế hệ Trung Á:

Thế hệ Trung Á của Vavilov bao gồm khu vực trải dài trên Afghanistan, Tajikistan, Uzbekistan, Kazakhstan, Kirigizis-tan, Turkmenistan và khu vực nằm ở phía tây của Tiên Shan. Ở phía đông của biển Caspi ở Turkmenistan, một cộng đồng nông nghiệp đã phát triển từ 4000 trước Công nguyên đến 3000 trước Công nguyên.

Những nông dân này đang canh tác cây trồng với sự trợ giúp của thủy lợi. Họ đã áp dụng nông nghiệp hỗn hợp, dựa trên sự kết hợp giữa cây trồng và vật nuôi, đặc trưng của Mesopotamia. Đậu Hà Lan, hạt lanh, alfafa, hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn, nho, dưa, cà rốt, hành tây, tỏi, củ cải, rau bina, quả mọng và nhiều loại trái cây đã được thuần hóa trong thể loại này (Hình.2.4).

5. Thế hệ Địa Trung Hải:

Genecentre Địa Trung Hải kéo dài từ bán đảo Iberia (Bồ Đào Nha và Tây Ban Nha) ở phía tây đến Hy Lạp ở phía đông. Nó cũng bao gồm các dải ven biển của châu Phi dọc theo biển Địa Trung Hải. Việc thuần hóa thực vật và động vật trong thể loại này xảy ra chủ yếu ở các khu vực ven biển của Tây Ban Nha, Pháp, Ý, Albania, Bosnia, Serbia, Croatia (Nam Tư), Bêlarut và Đảo Síp (Hình.2.4).

Chủ yếu nó là genecentre của yến mạch, lanh, ô liu, quả sung, dây leo, rutabagas, lupin, gỗ sồi và hoa oải hương. Vào năm 4000 trước Công nguyên, các loại cây trồng của khu vực Địa Trung Hải phần lớn các loại cây trồng đặc biệt của nó, ví dụ, ô liu, nho và vả đã được thuần hóa ở các vùng phía đông của vùng đất Địa Trung Hải. Các loại rau có nguồn gốc từ genecentre này là atrichokas, măng tây, bắp cải, cần tây, rau diếp xoăn, ô liu, cải xoong, rau diếp, rau diếp, hành tây, tỏi, rau mùi tây, đậu Hà Lan và đậu.

6. Thể loại châu Phi:

Thung lũng sông Nile (Ai Cập), gần với Genecentre Tây Nam Á, có nguồn gốc nông nghiệp từ khu vực này. Các bằng chứng khảo cổ thu được từ địa điểm al-Fayyum (lưu vực hạ lưu sông Nile) cho thấy cừu, dê, lợn và lúa mì, lúa mạch, bông và lanh được trồng ở vùng này vào năm 5000 trước Công nguyên.

Cây lanh được dệt thành vải lanh và bông dùng để chuẩn bị vải. Trong khí hậu khô ráo này, các silo của làng bao gồm các hố được lót bằng rổ cuộn và các loại cây trồng được thu hoạch bằng những con dao gặt có rãnh sắc nhọn. Các cộng đồng nông nghiệp của Ai Cập bắt đầu nông nghiệp ban đầu trên đồng bằng lũ lụt vì trong thung lũng sông Nile, tình trạng ngập lụt thường xuyên là trở ngại chính.

Nông dân Ai Cập cũng nuôi hươu, linh dương, cừu, dê và gia súc. Các khu vực ẩm ướt hơn được khai thác bởi vịt và ngỗng thuần hóa. Đầm lầy, đầm lầy, đất hoang và gốc cây đã được chăn thả bởi nhiều đàn gia súc (đen, thịt và trắng) với áo khoác, dê và lợn kempy (thô).

Nguồn gốc của nông nghiệp ở phía nam Sahara vẫn còn là một vấn đề gây tranh cãi. Ở Ethiopia và bờ biển phía tây châu Phi, nghề trồng rau có lẽ đã phát triển dọc theo rìa của các khu rừng nhiệt đới và vùng đất savanna nơi khí hậu ấm áp và ẩm ướt. Các cây chủ yếu được thuần hóa ở châu Phi nhiệt đới là Yam (bản địa của Tây Phi) và cây cọ dầu. Trên thực tế, Tây Phi vẫn là một trong số ít các khu vực trên thế giới nơi cây trồng là một phần chính của nền kinh tế nông nghiệp. Châu Phi nhiệt đới cũng là genecentre chính của lúa miến, gạo châu Phi, hạt thầu dầu, bông, dưa hấu, đậu đũa, cà phê, dầu cọ và kolanut.

7. Thế hệ Nam Mỹ:

Thể loại này trải dài trên Peru, Brazil, Bolivia, Equador, Argentina và Chile. Người ta phỏng đoán rằng ở Nam Mỹ, việc thuần hóa thực vật dưới hình thức trồng rau đôi khi bắt đầu từ 7000 trước Công nguyên đến 3000 trước Công nguyên. Ở đây, những cây được thuần hóa đầu tiên của các loài củ như sắn, mũi tên, hạt nước, khoai lang, yautia, sorrel, ulluco, ochira, đậu, củ và bí được nhân giống thực vật. Những loài này rất giàu tinh bột. Sau này đậu phộng, lạc và dứa cũng được thuần hóa trong thể loại này.

Ở Bolivia, Chile, Ecuador và Peru, các loại rau như đậu lima, khoai tây, bí ngô và cà chua đã được thuần hóa. Rìu và gậy đào là thiết bị chính của các xã hội nông nghiệp thời tiền sử ở Nam Mỹ. Chém và đốt, tưới tiêu, ruộng bậc thang và sử dụng phân llama cho phân đã được thực hành. Guanaco, tổ tiên của llama và alpaca được thuần hóa ở khu vực này vào khoảng 2500 trước Công nguyên.

8. Thế hệ Trung Mỹ:

Thể loại này lan rộng trên khu vực Mexico, Guatemala, Costa Rica, Honduras, Nicaragua, El-Salvador và Panama. Bằng chứng sẵn có dường như chỉ ra rằng, mặc dù việc thuần hóa sớm một số loại cây, cuộc sống ở làng đã không bắt đầu phát triển ở khu vực này cho đến năm 3500 trước Công nguyên.

Quá trình phát triển nông nghiệp, do đó, khá chậm, xảy ra ở các trung tâm phân tán rộng rãi. Ngô (ngô), cocao, cà chua, bơ, khoai tây, đậu thận, zapote, bí ngô và bông đã được thuần hóa ở khu vực này. Đây cũng là quê hương của ớt đỏ, đậu, hướng dương và thuốc lá. Trong khu vực này, vùng đất đã được dọn sạch bằng cách chặt và đốt và hạt giống được gieo với sự trợ giúp của những cây gậy đào cứng. Cây trồng được lưu trữ trong hố hoặc vựa lúa.

Ngoài các thể loại được thảo luận, một số chuyên gia coi thung lũng Indus là thể loại riêng biệt (Hình.2.7). Cây trồng quan trọng nhất được thuần hóa ở tiểu lục địa Ấn Độ là gạo (oryza sativa), thực phẩm chính của Nam Á và Đông Nam Á. Mía, giống cây họ đậu và xoài cũng có nguồn gốc từ tiểu lục địa Ấn Độ.

Các cuộc khai quật tại Mohenjo-Daro và Harappa (thung lũng Indus), Lothal trên Vịnh Cambay cung cấp bằng chứng đầy đủ cho thấy nông dân của các vùng này đang sử dụng công nghệ nông nghiệp và mục vụ tinh vi vào đầu năm 3000 trước Công nguyên. Tưới cho cây trồng cũng là một thực tế phổ biến ở một số địa điểm thích hợp của thung lũng Indus.

Các cộng đồng nguyên thủy của thời kỳ đồ đá mới được thuần hóa cho thực phẩm, cây họ đậu, củ, quả, sợi và cây trồng xa xỉ. Một phân loại thực vật được trồng trong các phần đầu của lịch sử loài người đã được đưa ra trong Bảng 2.2.

Như đã thảo luận trong ký sinh trùng trước, lối vào của loài người từ săn bắn và thu thập văn hóa vào nông nghiệp không phải là triệt để mà là dần dần và tiến hóa. Hình 2.8 cho thấy các giai đoạn tiến hóa của sự phát triển văn hóa của con người trong thời kỳ Cổ sinh đến Thời đại đồ đồng, trong khi Bảng 2.3 đưa ra ý tưởng về loại hình kinh tế và văn hóa của các thời kỳ đó.