Hạt nhục đậu khấu: Nguồn, Trồng trọt và Sử dụng (Có sơ đồ)

Từ đồng nghĩa:

Myristica, Nux Moschata

Nguồn sinh học:

Hạt nhục đậu khấu bao gồm hạt khô của hạt Myristica Fragrans houtt.

Gia đình:

Myristicaceae.

Nguồn địa lý:

Nó là thổ dân của quần đảo Malacca và được trồng ở Indonesia. Quần đảo Caribbean và các nước nhiệt đới khác. Ở Ấn Độ, nó được trồng ở Kerala và Tamil Nadu.

Tu luyện và sưu tập:

Cây này là một cây lưỡng tính mang hoa đực và hoa riêng biệt. Thuốc thu được từ cây nữ. Hạt nhục đậu khấu phát triển tốt trong khí hậu ẩm ướt và được trồng ở các vị trí từ mực nước biển đến độ cao 900m. Yêu cầu của lượng mưa là khoảng 200 đến 250 cm. đất cát và đất đá ong đỏ là thỏa đáng cho canh tác. Cây được trồng bằng cách gieo hạt. Chỉ những hạt giống mới được thu thập là phù hợp cho canh tác. Nhân giống sinh dưỡng của hạt nhục đậu khấu cũng có thể.

Các cây con được nuôi trong các vườn ươm. Hạt giống mất khoảng 2 đến 3 tháng để nảy mầm. Khi cây con khoảng 16-18 tháng tuổi, chúng được cấy bằng cách giữ khoảng cách 8 đến 9 m ở giữa. Hạt nhục đậu khấu cần bóng râm để bảo vệ nó. Nếu không có đủ mưa, tưới là cần thiết.

Thỉnh thoảng phân bón và phân được cung cấp cho cây. Giới tính của cây được xác định và cây đực giảm xuống 10% tổng dân số. Các nhà máy trong suốt cả năm sản xuất trái cây, nhưng số lượng là hình thức tối đa từ tháng 12 đến tháng 5. Các loại trái cây thích hợp để hái khi vỏ của hạt chín hoàn toàn tách ra, hoặc nếu không chúng được phép thả trên mặt đất sau khi tách vỏ.

Lớp vỏ lông vũ màu đỏ (chùy) bao phủ hạt giống được tách ra khỏi vỏ hạt bằng tay và làm phẳng dưới ánh mặt trời, phải mất khoảng 4 đến 8 tuần để sấy khô thuốc dưới ánh nắng mặt trời. Ngoài ra, nó được làm khô bằng nhiệt nhân tạo. Vỏ bị vỡ và hạt nhục đậu khấu được loại bỏ. Thông thường, cây nữ trưởng thành, trong điều kiện thuận lợi, tạo ra 2 đến 3 nghìn quả mỗi năm, nặng 10 kg và 1, 5 đến 3 kg chùy.

Do đó, 100 cây nữ nằm trong một ha có thể tạo ra 1000 kg hạt nhục đậu khấu và 150 đến 300 kg chùy. Về mặt thương mại, việc trồng rừng chỉ kinh tế khi cây đã hơn 10 năm tuổi. Dầu dễ bay hơi của hạt nhục đậu khấu là chất lỏng màu vàng rất thơm có sp.gr. 0, 855- 0, 9241, góc quay quang học +10 đến 30 ° và chiết suất 1.470-1.4880.

Nhân vật vĩ mô:

(i) Màu sắc: Bên ngoài, hạt nhân có màu nâu xanh hoặc nâu.

(ii) Mùi: thơm mạnh.

(iii) Kích thước: Hạt nhân có chiều dài khoảng 20 đến 30 mm và rộng 20 mm

(iv) Hình dạng: Ellipsoidal

(v) Hương vị: cay nồng và thơm.

Thành phần hóa học:

Hạt nhục đậu khấu chứa 5 đến 16% dầu dễ bay hơi và khoảng 30% chất béo. Dầu dễ bay hơi chứa khoảng 4 đến 8% myristicin, Elimicin và safrole. Thành phần axit béo của dầu cố định là axit myristic (khoảng 60%), axit Palmitic, axit oleic, axit lauric và các axit khác. Chất béo của hạt nhục đậu khấu còn được gọi là bơ hạt nhục đậu khấu. Các thành phần khác của thuốc là protein và tinh bột.

Sử dụng:

1. Thơm.

2. Chất kích thích

3. Động cơ

4. Chất tạo mùi

5. Được sử dụng trong ngành công nghiệp xà phòng.

6. Chất béo và dầu dễ bay hơi của hạt nhục đậu khấu được sử dụng trong điều trị bệnh thấp khớp.

Người thay thế và người ngoại tình:

Là tốn kém, hạt nhục đậu khấu được pha trộn với các giống kém hơn hoặc với thuốc cạn kiệt. Myristica malabarica được tìm thấy trong các khu rừng thường xanh của Konkan ở Maharashtra và ở Kerala và Myristica argentea là hai chất thay thế cho thuốc chính hiệu.

Đầu tiên là không có mùi, trong khi thứ nhất là vị chát. Việc bắt chước hạt nhục đậu khấu, được làm bằng cách đúc bột đã hết và hương liệu có thể được phân biệt bằng cách cho vào nước trong đó mô phỏng bị phá vỡ nhanh chóng. Myristica heddomei tìm thấy ở độ cao 1200 mét ở Kerala, Karnataka, và Tamil Nadu và Myristica attothyata được trồng ở Gujarat và Karnataka là những thay thế khác cho hạt nhục đậu khấu.