Chức năng và triệu chứng thiếu hụt của các yếu tố cần thiết trong cây ăn quả

Chức năng và triệu chứng thiếu hụt của các yếu tố cần thiết trong cây ăn quả!

Hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của cây thường có trong đất.

C, H, O, N, P, K, Ca, Mg và S là các chất dinh dưỡng đa lượng vì chúng cần một lượng lớn. Trong số các chất dinh dưỡng đa lượng C, H, O có sẵn ở dạng khí và không có các chất dinh dưỡng cơ bản này.

Chất khô của cây chứa hơn 95% các yếu tố này. Tất cả các chất dinh dưỡng có trong đất có thể không dễ dàng có sẵn để hấp thụ bởi rễ cây. Một số yếu tố đất và môi trường chi phối sự sẵn có của họ. Một số chất dinh dưỡng thứ cấp (vi chất dinh dưỡng) cũng cần thiết để duy trì sự tăng trưởng và năng suất của cây / cây ăn quả. Đó là Fe, Zn, Cu, Bo, Mo và CI. Các chức năng và triệu chứng thiếu hụt được thảo luận ngắn gọn dưới đây.

Nitơ N :

Nitơ là thành phần của axit amin, amit, protein, enzyme, vitamin, coenzyme và hormone thực vật. Nó truyền sức sống cho cây và màu xanh đậm cho tán lá. Nitơ là cần thiết cho sự phân chia tế bào và hô hấp. Nó làm chậm sự trưởng thành của cây do các mô vẫn mọng nước trong tự nhiên. Nitơ cũng chi phối việc sử dụng phốt pho, kali và các yếu tố cần thiết khác. Nó là một yếu tố rất di động.

Triệu chứng thiếu :

Thiếu nitơ gây giảm mạnh trong tăng trưởng thực vật. Nó gây ra sự phát triển rễ kém và cây non cho vẻ ngoài cứng nhắc. Nitơ là điện thoại di động do đó, các triệu chứng thiếu hụt của nó xuất hiện trên lá già. Những chiếc lá trong những lần xả mới vẫn còn xanh. Trong tình trạng thiếu nghiêm trọng, lá non cũng có màu vàng. Cây mang trái ra hoa và đậu quả giảm.

Triệu chứng dư thừa :

Sự dư thừa của N trong hệ thống thực vật dẫn đến tán lá tăng, lá rộng hơn với màu xanh đậm. Cây dễ bị côn trùng và bệnh tật. Năng suất thấp. Trái cây không phát triển màu sắc thích hợp. Chất lượng cũng không được đánh dấu. Sự dư thừa của N làm chậm sự trưởng thành của quả. Nó cũng ức chế sự hấp thu P.

Photpho (P) :

Phốt pho là thành phần của phốt phát đường, axit nucleic, nucleotide, coenzyme, phospholipids và axit phytic, vv Nó chủ yếu được tìm thấy trong các bộ phận trẻ hơn. hoa, quả chín và hạt. Nó giúp tăng cường sự trưởng thành của cây trồng, sự phát triển của rễ, hoạt động của rhizobia và hình thành các nốt sần trong cây họ đậu. Nó đóng một vai trò quan trọng trong các phản ứng liên quan đến ATP và phân chia tế bào. Phốt pho là cần thiết trong quang hợp và phá vỡ carbohydrate và chuyển năng lượng trong nhà máy.

Triệu chứng thiếu :

Thông thường thiếu P đã không được quan sát trong cây ăn quả. Nó có thể là do sự luân chuyển của lúa mì và gạo ở phía bắc Ấn Độ, nơi diammonium phosphate được thêm vào cả hai loại cây trồng. Thiếu P có thể dẫn đến hạn chế sự phát triển của rễ và chồi.

Những chiếc lá trở nên nhỏ với màu xanh xỉn, những chiếc lá chuyển sang màu đồng sau này. Vì P là điện thoại di động trong thực vật, do đó, các triệu chứng thiếu hụt xuất hiện trên lá già trước tiên. Trên thiếu sắc tố P cấp tính, sắc tố màu tím có thể phát triển ở mặt sau của lá lamina. Trong trái cây có múi cho thấy bọng mắt.

Sự dư thừa P có thể ức chế sự hấp thu Kẽm và sự vận chuyển của nó trong nhà máy, sự dư thừa kéo dài có thể gây ra sự thiếu hụt Đồng, Mangan và Sắt. Trong tình huống như vậy hoại tử lá, đầu chết trở lại và cuối cùng gây ra cái chết bắn.

Kali (K) :

Kali cải thiện hiệu quả sử dụng đường trong hệ thống thực vật. Nó giúp cây trồng vượt qua những căng thẳng do môi trường như khả năng chịu sương giá bằng cách giảm khả năng thẩm thấu của nhựa tế bào. K điều chỉnh việc cung cấp CO ₂ bằng cách kiểm soát việc mở khí khổng. Lá non, đầu mút và mô phân sinh rất giàu K. Nó có liên quan đến sự phân chia tế bào. K rất hữu ích trong việc cố định nitơ bằng cây họ đậu. Nó cải thiện màu sắc, hương vị và kích thước trái cây.

Triệu chứng thiếu :

Kali di động trong thực vật do đó thiếu hụt xuất hiện trên lá trưởng thành gần đây. Thiếu K cấp tính gây ra cháy lá từ lề và ngọn. Lá chuyển sang màu nâu và sau đó trở nên cháy sém. Chồi trở nên mỏng, cây cho thấy sự phát triển còi cọc. Trong quả quýt lá già cho thấy mô hình khảm của màu xanh lá cây và màu vàng (xuất hiện đốm). Trái cây có được hình dạng elip.

Sự dư thừa của K gây ra sự thiếu hụt Mg, Mn, Zn và Fe bằng cách kiểm tra sự hấp thu của chúng. Lá bắt đầu rơi. Trái cây kết cấu thô trong cam quýt.

Canxi (Ca):

Canxi có trong lá dưới dạng canxi pectate. Canxi được yêu cầu như một đồng yếu tố bởi một số enzyme liên quan đến quá trình thủy phân ATP và phospholipids. Nó rất quan trọng đối với sự linh hoạt của nhiễm sắc thể và phân chia tế bào. Canxi giúp hấp thu N, Fe, Zn, Mn và Boron. Dinh dưỡng canxi tốt là điều kiện tiên quyết cho vườn cây khỏe mạnh đặc biệt là cây có múi.

Sự dư thừa canxi gây ra tính kiềm và làm giảm sự hấp thu các chất dinh dưỡng khác.

Triệu chứng thiếu :

Thiếu canxi gây ra bệnh lùn cho cây. Cành cây có thể chết, lá rụng. Có thể có sự tăng trưởng của nhiều chồi. Lá trở nên nhỏ và hiển thị màu vàng. Quả nứt, rễ phát triển bị hạn chế và rễ có thể bị thối. Trái cây quá nhỏ và sai lệch trong cam quýt là nguyên nhân chính của thiếu canxi. Các túi nước ép bị co lại.

Magiê (Mg):

Magiê là thành phần của diệp lục và nguyên sinh chất. Nó có liên quan đến quang hợp. Nó là một chất kích hoạt của nhiều enzyme. Mg được yêu cầu không đặc biệt bởi số lượng lớn các enzyme liên quan đến chuyển phosphate. Nó cần thiết cho sự hình thành carbohydrate, chất béo và vitamin. Nó cũng kích thích sự hấp thu và vận chuyển phốt pho.

Triệu chứng thiếu :

Magiê rất di động do đó các triệu chứng thiếu đầu tiên xuất hiện ở lá già. Triệu chứng phổ biến nhất là màu vàng của viền lá và sau đó là lamina, thường được gọi là lá đồng hoặc lá đồng. Màu vàng bắt đầu từ gốc dọc theo xương sườn giữa của lá trưởng thành. Khu vực màu vàng mở rộng và hợp nhất, chỉ có chóp và gốc lá vẫn giữ được màu xanh lá cây, cho thấy một khu vực hình nêm hình chữ V ngược được chỉ trên gân giữa.

Thiếu hụt cực kỳ nghiêm trọng khiến cây có thể bị rụng lá hoàn toàn, trong khi các chi có ít hoặc không có quả có thể không có bất kỳ triệu chứng thiếu hụt nào. Điều này đặc biệt là như vậy trong cam quýt.

Sự dư thừa của Mg có thể dẫn đến thiếu K hoặc Ca ở thực vật.

Lưu huỳnh (S):

Lưu huỳnh có mặt với số lượng đủ trong lá. Nó là một thành phần của cystine, methionine, protein và axit béo. Lưu huỳnh cũng là một thành phần của coenzyme axit lipoic-A, thiamine, pyrophosphate, glutathione, biotin, adenosine-5′- phosphosulphate và 3 Phosphoadenosine-5′-phosphosulphate. Lưu huỳnh làm chậm quá trình tổng hợp protein, truyền đạt độ cứng và sức sống cho cây.

Triệu chứng thiếu :

Lưu huỳnh hơi di động trong hệ thống nhà máy. Rất khó để tìm thấy những vườn cây thiếu lưu huỳnh ở phía bắc Ấn Độ. Một số triệu chứng phổ biến là; các triệu chứng xuất hiện trên lá mới. Cây vẫn còi cọc và có màu xanh nhạt đến vàng. Lưu huỳnh không dễ dàng di chuyển từ lá cũ sang lá mới như diện tích lá và việc đậu quả bị giảm. Lá rụng sớm. Nhiễm clorine lá biểu hiện do thiếu S thường giống với thiếu nitơ.

Sắt (Fe):

Trong số các vi chất dinh dưỡng sắt có rất nhiều trong đất. Sắt là thành phần cấu tạo của cytochromes và protein sắt không haeme. Nó hoạt động như một chất xúc tác trong việc hình thành diệp lục và đồng yếu tố của một số enzyme. Nó giúp trong các phản ứng khác nhau của hô hấp, quang hợp và giảm nitrat và sunfat. Nó cũng có vai trò trong N ₂ -fixation. Hoạt tính Fe- polyflavonoid được cải thiện giúp tăng cường sinh tổng hợp các sắc tố như xanthophyll và carotenoids.

Triệu chứng thiếu:

Thiếu sắt gây ra nhiễm clo ở lá cuối. Trong trường hợp nghiêm trọng, mạng lưới tĩnh mạch có màu xanh lá cây đặc biệt và lamina trở thành màu vàng. Twig chết trở lại do thiếu Fe là phổ biến nhất ở cây có múi. Thiếu hụt cấp tính gây ra mùi của lá và lá rụng. Thiếu Fe rất khó phân biệt với thiếu Mn.

Sự dư thừa sắt hiếm khi được chú ý trong cây ăn quả, điều này có thể là do độ hòa tan của Fe trong dung dịch đất ít hơn. Tuy nhiên, một số độc tính đã được tìm thấy ở cây có múi nơi các khu vực can thiệp cho thấy các tổn thương màu vàng lắng đọng trên bề mặt lá.

P, Mn, Cu hoặc Zn cao trong đất có thể gây thiếu sắt.

Mangan (Mn) :

Mangan tích lũy trong lá nhiều hơn trong hạt. Nó là cần thiết cho sự tiến hóa quang hợp của O ₂, chuyển hóa nitơ, tổng hợp diệp lục và phân hủy. Nó là cần thiết cho hoạt động của một số dehydrogenase, decarboxylase, kinase, oxidease, peroxidase, và không đặc biệt bởi các enzyme hoạt hóa cation hóa trị hai khác. Nó cũng được yêu cầu để tổng hợp axit ascobic. Mn tham gia vào việc sản xuất axit amin và protein.

Triệu chứng thiếu :

Các triệu chứng thiếu hụt xuất hiện ngay sau khi lá được mở rộng hoàn toàn và tồn tại lâu dài. Lá non trở thành chất diệp lục giống như khi thiếu Zn, với sự khác biệt duy nhất là không có hoa hồng. Các lá non hơn cho thấy nhiễm độc lốm đốm với các gân xanh và mô mesophll màu vàng hoặc trắng, điều này có thể lan sang lá già. Thiếu Mn cũng giống như thiếu Fe, chỉ có sự khác biệt là khu vực gần các tĩnh mạch vẫn có màu xanh thiếu Mn. Với sự thiếu hụt nghiêm trọng, phát triển các mảnh vỡ màu xanh nhạt đến xỉn màu giữa các tĩnh mạch bên chính.

Sự dư thừa của Mn trong đất là do độ hòa tan của Mn trong điều kiện axit. Sử dụng phân bón tạo axit và thuốc xịt MnSO ₄ thường xuyên trong nhiều năm có thể gây ngộ độc Mn. Sự xuất hiện của các đốm nâu trên lá cùng với sự chậm phát triển và sâu răng và cuối cùng là sự rụng lá là kết quả của độc tính Mn.

Đồng (Cu):

Đồng được liên kết với độ bền cơ học đến thành tế bào. Nó được yêu cầu trong các phản ứng oxy hóa - khử, quang hợp, hô hấp, cân bằng carbohydrate / nitơ, diệp lục và hình thành vitamin A, sinh tổng hợp và hoạt động ethylene trong quá trình chín của trái cây. Protein đồng đã được tìm thấy trong sự gắn kết, chuyển hóa yếm khí, cơ chế bảo vệ tế bào và chuyển hóa nội tiết tố.

Triệu chứng thiếu :

Trong điều kiện đồng ruộng, rất khó để nói rằng cây thiếu Cu. Thiếu đồng chỉ có thể được phát hiện thông qua các phương tiện sinh hóa. Tổng đồng của lá có thể không giới hạn cho sự thiếu hụt Cu. Sự thiếu hụt rõ rệt hơn với tỷ lệ sắt và mangan cao.

Sự tăng trưởng giảm và thay đổi màu sắc của tán lá. Cành cây có hình dạng góc cạnh và hình chữ S ít nhiều rủ xuống với tán lá màu xanh đậm. Trong tình trạng thiếu Cu nghiêm trọng, các chồi của chồi mới trông teo lại và cuối cùng bị bong ra, sau đó là mọc chồi dưới.

Các nhà máy cho thấy một sự tăng trưởng bụi rậm. Chết, túi nướu tại các nút của cành cây và bài tiết màu nâu trên trái cây là triệu chứng thiếu đồng phổ biến. Trái cây có vỏ dày, thiếu nước trái cây và có hương vị nhạt nhẽo và vỏ nứt. Trong cành cây thiếu hụt nghiêm trọng vẫn được bao phủ bởi những giọt kẹo cao su màu nâu đỏ. Trái cây có thể phân chia ở cuối hoa đặc biệt là trong trái cây có múi. PH đất cao thường gây ra tình trạng thiếu Cu trong cây ăn quả trên các loại đất này.

Sự dư thừa đồng làm giảm sự phát triển của cây và rễ, với sự phân nhánh ít hơn. Rễ cây trở nên dày hơn và bất thường về hình dạng.

Kẽm (Zn):

Kẽm cần thiết cho quá trình tổng hợp tryptophan, tiền chất của chất phụ gia. Axit axetic Indole (IAA). Nó điều chỉnh trạng thái cân bằng giữa Carbon dioxide, nước và axit carbonic. Kẽm cần thiết cho quá trình chuyển hóa carbohydrate và phốt pho và tổng hợp protein. Nó là thành phần của rượu dehydrogenase, glutamic dehydrogenase, lactic dehydrogenase, carbonic anhydrase, kiềm phosphatase, carboxyl peptidase và các enzyme khác. Kẽm cải thiện tính toàn vẹn của màng tế bào và ổn định các nhóm sulfhydryl trong protein màng tham gia vận chuyển ion.

Triệu chứng thiếu :

Một loạt các triệu chứng xuất hiện trong tán lá do thiếu kẽm. Sự thiếu hụt của nó gây ra sự rút ngắn của các đốt, tạo ra các lá nhỏ và hẹp. Một chlorosis can thiệp điển hình ở lá non cuối. Thiếu hụt cấp tính gây ra lá thiết bị đầu cuối ross được sắp xếp trong whorls.

Các vệt diệp lục trắng xuất hiện giữa các gân lá ở lá già và làm trắng lá phía trên, đặc trưng bởi các dải màu xanh lá cây không đều dọc theo gân giữa và gân chính trên mặt sau có màu vàng nhạt đến gần như trắng. Lá trở nên nhọn, hẹp và đứng thẳng. Cái chết của cành cây bắt đầu. Nếu sự thiếu hụt không được kiểm tra, cây trở nên đầy gỗ chết. Cây trở nên không hiệu quả.

Trong thiếu hụt Zn cam quýt cho thấy các đốm lá không đều và chlorotic gây ra lá mướp. Khu vực gần gân giữa và tĩnh mạch bên vẫn xanh, phần còn lại của khu vực trở nên rất vàng nhạt. Rễ phát triển bị hạn chế. Các triệu chứng có thể biến mất khi mùa tiến. Hàm lượng P, Ca và Mg cao trong đất gây thiếu kẽm ở thực vật.

Bổ sung quá nhiều phân bón kẽm hoặc thuốc xịt kẽm có thể gây độc tính, có thể được chữa khỏi bằng cách thêm vôi hoặc bằng cách sử dụng siêu phốt phát vào đất.

Molypden (Mo) :

Molypden đóng vai trò quan trọng trong chuyển hóa nitơ. Nó là thành phần của nitrat reductase và xanthine oxyase. Mo hỗ trợ trong việc hình thành protein, tinh bột, axit amin và vitamin. Nó giúp cố định N khí quyển trong cây họ đậu.

Triệu chứng thiếu:

Phiến lá có thể không mở rộng trong lá đang phát triển. Các đốm vàng phát triển trên lamina và kẹo cao su ở mặt dưới lá chuyển sang màu đen. Các đốm chlorotic can thiệp lớn xuất hiện trên lá trưởng thành. Lá bị ảnh hưởng nghiêm trọng có thể rụng và cây có thể bị rụng lá hoàn toàn. Trong quả có múi, những đốm lớn tương tự như những vết cháy nắng. Các mảng màu vàng trên lá kết lại thành các khu vực lớn hơn, kéo dài tất cả dọc theo mép lá, để lại phần trung tâm màu vàng xanh. Không có độc tính của Mo đã được báo cáo trong cây ăn quả.

Boron (B) :

Nó là bất động trong hệ thống nhà máy. Nó đóng một vai trò trong sự ra hoa, nảy mầm phấn hoa, tăng trưởng ống phấn hoa và đậu quả. Nó giúp trong việc chuyển vị đường từ lá để tăng cường quang hợp. Boron cũng hoạt động như một chất xúc tác trong quá trình sinh lý, phân chia tế bào, biệt hóa và phát triển.

Triệu chứng thiếu:

Các chồi cuối không nảy mầm và cành cây cho thấy chết trở lại. Lá đầu cuối chuyển sang hoại tử, rụng sớm - hoa hồng và mô phân sinh màu đen. Lá có màu xanh đậm, giống như thuyền, giòn và rụng sớm. Trái cây cho thấy hạt gummy trong albedo trái cây với trái cây cứng. Hạt giống không phát triển với tiền gửi xung quanh trục trái cây. Vỏ của trái cây trở nên cứng. Trong một số giống cây có múi có thể bị nứt.

Độc tính của Boron trong chanh và bưởi đã được báo cáo. Trong chanh, đầu lá cháy và gốc của vết bỏng này nằm đúng góc với gân giữa. Trong những quả bưởi rải rác những đốm vàng ở mặt trên lá và những đốm nướu ở mặt dưới và bỏng hoặc chóp ngọn được nhìn thấy. Héo sớm ở cây xảy ra cảm hứng đủ độ ẩm trong đất.

Clo (CI) :

Clo có liên quan đến sự phát triển của O ₂ trong các phản ứng chính của quá trình quang hợp, nhân lên tế bào và sản xuất turgor trong các tế bào bảo vệ.

Triệu chứng thiếu :

Cây thiếu clo cho thấy nhiễm clo, hoại tử và đổi màu đồng của lá. Cây héo rũ.

Clo dư thừa dẫn đến tăng trưởng chậm lại, đốt cháy đầu lá và lá rụng.